お勧め料理本

はてな社員田中のダイアリー - おすすめキッチンウェアや教則本はありませんか

あと、面白くなくても良いので料理の基本が分かる本を是非1つ。

と言う事で、週末料理担当既婚者の俺のお勧め本。

お料理基本大百科 (non・no 基本大百科)

うちの相方が持参した本だけど、素材別の調理法が色々載っていて便利。でかいし高いけど、基本を学ぶにはいいのではないかと。俺はこれを参考に色々作ってます。

あと、基本ではないけど、ケンタロウ氏と奥園氏の料理本は手軽に作れるものが多いのでよく参考にする。

ケンタロウのごはんがうまいこの一品 (LEE クッキング) (Lee cooking)

おくぞの流簡単激早ヘルシー野菜おかず 271 (講談社のお料理BOOK)

キッチンウェアとしては、安物でいいのでピーラー(皮むき器)が一つあると便利。

以上「大胆で独創的」と常に相方から絶賛される俺のお勧めでした。